Cách làm bò lúc lắc khoai tây

Cách làm bò lúc lắc khoai tây

Ngoài những món ăn nước bình thường cho bữa sáng, bạn cũng có thể chuẩn bị nhanh các món ăn đơn giản cho cả nhà. Các món ăn thường được ưa thích có thể kể đến bò lúc lắc, nui xào … Trong đó, bò lúc lắc khoai tây chiên là món nhiều đạm và khiến trẻ em thích nhất.

Cùng tìm hiểu cách làm bò lúc lắc chuẩn mẹ nấu bên dưới nào.

Cách làm bò lúc lắc ngon mềm với nước sốt đặc sánh.

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị cho món bò bít tết khoai tây cho cả nhà.

  • 3 – 4 củ khoai tây vừa ăn
  • 500 gram thịt bò mềm
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • 2 quả cà chua
  • 1 quả ớt chuông
  • 1 củ tỏi dùng băm nhỏ
  • 2 muỗng cà phê hạt tiêu
  • 1 hộp bơ nhạt
  • 50 gram sốt mayonaise
  • 1 – 2 quả ớt chuông
  • 1 chai tương cà và ít tương ớt
  • Các loại gia vị: dầu oliu, đường, muối, dầu hào…

nguyen lieu lam bo luc lac khoai tay

Hướng dẫn làm món bò lúc lắc thơm ngon đạt chuẩn.

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt bò

  • Hành tây: lột vỏ, rửa sạch và xắt vuông
  • Ớt chuông: rửa sạch, bỏ cuống, cắt vuông vừa ăn
  • Cà chua: rửa sạch, cắt như bổ cau.
  • Tỏi: lột vỏ, băm nhỏ để phi cho thơm.
  • Thịt bò: rửa thật sạch, nếu được nên rửa với nước muối loãng để khử trùng. Sau khi rửa cắt vuông khoảng 2.5 cm x 2.5cm và cho vào thố to. Cho thêm 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê gia vị, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh dầu oliu vào thịt bò. Trộn đều hỗn hợp để trộn thịt bò cho ngấm dần. Thời gian trộn khoảng 3 tiếng thì thịt bò mới ngấm đều.

uop thit cho bo luc lac khoai tay

Bước 2: Xào thịt bò và hành tây, ớt chuông

  • Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, đổ phần tỏi băm vào phi lên cho thơm. Khi tỏi lừng mùi thì cho hành tây và ớt chuông vào xào trước, khoảng 2 phút sau thì cho cà chua vào. Lưu ý không cho cà chua vào quá sớm, cà chua nhừ sẽ không ngon khi ăn. Nêm nếm gia vị khi cà chua vừa chín tới và trút ra tô để riêng.
  • Sau khi xào hành tây, ớt và cà chua, bạn tiếp tục cho tỏi vào phi thơm. Cho vào tỏi phi chút tiêu để dậy mùi cay, sau đó tiếp tục cho thịt bò vào đảo đều. Lúc này vẫn để lửa to và đều tay, thịt bò phải chín xém đều các cạnh mới ngon.

Khi thịt chín đều, cho vào đó 1 muỗng canh bơ đảo đều. Vị béo của bơ sẽ làm cho món ăn của bạn ngậy và thơm hơn. Khi bơ tan ngấm vào bò hết thì cho thịt bò xuống, tắt bếp.

xao thit bo luc lac khoai tay

Bước 3: Bò lúc lắc thơm ngon.

  • Khi gần cho thịt bò xuống, bạn cho thêm một chút rượu brandy (nếu có) để làm nồng mùi thơm. Thêm chút nước tương và 2 muỗng cà phê đường nêm nếm cho vừa miệng. Sau đó bỏ toàn bộ hành tây, ớt chuông, cà chua vào chào đảo lần nữa cho nóng và đều nguyên liệu là xong. Món bò lúc lắc của bạn đã hoàn tất.
  • Trong lúc chuẩn bị các món, bạn có thể chiên trước khoai tây để sẵn. Khoai tây cắt vỏ sạch, rửa với nước và xắt kiểu con chì. Đun sôi chảo dầu nóng và cho khoai tây vào chiên. Khi khoai tây vàng đều thì vớt ra, cho vào rổ có giấy thấm dầu để ráo. Khoai tây trình bày trên món ăn nên đặt bên cạnh thịt bò và các loại rau củ là ngon nhất.

bo luc lac khoai tay

Cách làm bò lúc lắc khoai tây không quá khó nhưng cần sự tỉ mỉ trong cách chế biển. Đôi khi chỉ cần bạn sơ suất chút thôi cũng khiến món ăn mất ngon. Món bò lúc lắc có thể ăn kèm với cơm, bánh mì hoặc mì cũng rất ngon.

Tùy loại thức ăn ăn kèm và khẩu vị của gia đình mà bạn có thể nêm nếm cho phù hợp. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon và nhiều dinh dưỡng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *