Cách làm gà nướng muối ớt

Cách làm gà nướng muối ớt

Gà nướng cũng là món ăn được khá nhiều người yêu thích. Cách làm gà nướng muối ớt cũng không khác gì cách nướng gà thông thường, nhưng lại ngon hơn rất nhiều.

Cùng tìm hiểu cách nướng gà này như thế nào qua chia sẻ bên dưới. Nhất định cả nhà bạn sẽ thích mê cho mà xem.

Cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon và không cần quá nhiều công đoạn.

Nguyên liệu cho cách làm gà nướng muồi ớt ngon.

  • Gà ta: 1 con khoảng 800 gram, thịt chắc
  • Tỏi: 1 củ hoặc khoảng 7 – 8 tép để băm nhỏ
  • Ớt : 7 – 10 trái băm nhỏ, bạn có thể mua ớt đã băm sẵn ở chợ
  • Rượu nấu ăn: khoảng 50 ml
  • Dầu ăn : 1/2 lít
  • Các nguyên liệu cho gia vị: mắm, đường, muối, hạt nêm…

Hướng dẫn cách làm gà nướng muối ớt ngon mê say.

Bước 1: Sơ chế gà và các nguyên liệu

  • Tỏi: lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn
  • Ớt: rửa sạch, bỏ gốc và hạt, băm nhuyễn.
  • Gà: làm sạch, lấy bộ long bỏ ra ngoài. Rửa gà với nước muối pha loãng cho sạch. Sau đó lau cho ráo nước bằng 1 chiếc khăn sạch. Dùng dao khứa vào thân gà mấy đường dọc thân, nhớ là xuyên qua da và thịt luôn nhé! Cách này làm cho thịt gà ngấm nhanh khi ướp.
  • Cho vào thố các nguyên liệu tỏi ớt băm, 5 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn. Trộn đều các gia vị này thành hỗn hợp ướp thịt gà, nhớ là hỗn hợp phải sệt sệt mới ngon.
  • Trát đều hỗn hợp vừa hòa tan lên toàn thân gà cho ướt đều. Bình thường ướp gà trong vòng 30 phút là có thể ngấm đều. Nhưng nếu bạn muốn hương vị đậm đà hơn thì nên để khoảng 3 tiếng và hơn nữa là để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

Bước 2 : Nướng gà bằng lò nướng

  • Để gà rã đông sau khi lấy từ tủ lạnh và chuẩn bị bếp nướng trước 10 phút, để lò ở nhiệt độ 200 độ C.
  • Cho gà lên khay có lót sẵn giấy thấm dầu, đưa gà vào lò nướng. Thời gian nướng lần đầu khoảng 30 phút, cứ khoảng 10 phút thịt lấy gà ra, trát thêm nước ướp thịt còn lại. Sau 30 phút thì trát lần nữa rồi lại cho gà vào nướng khoảng 20 phút nữa.

Khi gà đã chín hẳn thì lấy gà ra. Hoàn thành món gà nướng muối ớt thơm ngon.

  • Bạn cũng có thể nướng bằng lu, than cho món gà này, nhưng lưu ý là phải trát đều sốt ướp liên tục cho gà ngấm. Khi gia vị ngấm đều thì món ăn của bạn sẽ ngon hơn hẳn.

Hoàn thành món gà nướng muối ớt thật ngon. Nếu bạn quan sát sẽ thấy thịt gà có màu vàng ươm ưa nhìn và cuốn hút. Cách làm gà nướng muối ớt phụ thuộc khá nhiều vào phần nướng gà và làm nước ướp.

Bạn nên chú trọng phần này để món ăn mình luôn tươi ngon nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *