Cách làm nui xào bò

Cách làm nui xào bò

Mỗi sáng, nhiều gia đình vừa muốn ăn ngoài vừa muốn ăn ở nhà, nhưng lại không biết nên nấu món gì cho hợp lý. Thật nhanh và đơn giản, sao bạn lại không thử làm nui xào bò sốt cà chua cho gia đình mình nhỉ? Cách làm nui xào bò cho bé và cả nhà sẽ đến ngay sau đây.

Bạn không cần lo lắng hay suy nghĩ nhiều nữa. Nhanh tay làm luôn nhé.

Cách làm nui xào bò ngon không thể chối từ với trứng và rau cải.

Nguyên liệu cho món nui xào bò thơm ngon

  • Nui: 500 gram. Bạn có thể mua ở siêu thị các loại nui xoắn, hoặc nui tròn, một màu hay nhiều màu tùy ý theo các bé nhà bạn thích. Nhiều gia đình chỉ thích một loại, nhưng nhiều gia đình lại thích nhiều màu để kích thích ăn uống.
  • Tỏi khô: 1 củ tỏi vừa ăn để xào với thịt bò cho dậy mùi thơm hơn.
  • Thịt bò: chuẩn bị khoảng 200 – 300 gram, mua loại tươi ngon. Bạn nên chọn phần thịt bò ít gân, mềm và chắc thì xào sẽ ngon hơn, mùi vị của món ăn cũng kích thích hơn. Nhưng nói vậy không phải là nên chọn loại nhâp khẩu đắt tiền để thực hiện món này.

Tiêu chí vấn là ngon bổ rẻ và nhiều sức khỏe cho gia đình. Nui xào bò thì cần nhiều nui và thịt bò chỉ vừa đủ, bạn làm lượng bò nhiều sẽ khiến cho món ăn bị ngấy. Chưa kể thẩm mỹ và mùi vị của món ăn cũng bị ảnh hưởng. Đôi khi chú trọng thức ăn quá cũng khiến món chính của bạn bị sao nhãng.

  • Hành tây: 1 củ vừa. Hành tây để xào chung với thịt bò và nui, nhưng không cần quá nhiều. Chút ít thôi là đủ.
  • Các loại gia vị: nước mắm, nước tương, tiêu, đường, muối và hạt nêm…

nguyen lieu cho nui xao bo

Hướng dẫn cách làm nui xào bò

Bước 1: Ướp nguyên nhiên liệu và sơ chế vật liệu.

  • Nui: rửa sạch với nước, ngâm khoảng 10 phút cho nở ra. Sau đó bạn cho nui vào nồi, đổ thêm nước để luộc nui, để lửa lớn cho nui chín nhanh. Khi nui đã chín mềm, bạn cho ra rổ và trụng qua nước lạnh để nui dai và giòn hơn. Tiếp theo là để riêng cho ráo nước.
  • Thịt bò: rửa sạch, rửa qua nước muối loãng cho sạch các chất cặn. Bạn cắt mỏng thịt vừa ăn để khi ướp dễ ngấm hơn. Tiếp theo, cho nước tương, hạt tiêu, bột nêm vào thịt bò và trộn đều ướp thịt cho ngấm gia vị.
  • Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch với nước và cắt mỏng sợi nhỏ. Sợi hành tây bản tầm 0.3 đến 0.5 cm là được, không nên để sợi quá nhỏ sẽ không ngon khi xào.
  • Tỏi khô: lột vỏ và rửa sạch. Sau đó đập dập và băm nhỏ để phi thơm.

so che mon nui xao bo

Bước 2: Xào nui và xào thịt bò trước

  • Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho một phần tỏi  băm vào phi thơm. Khi tỏi thơm lừng mùi thì cho nui vào đảo đều ta cho nui chín. Lưu ý là chỉ xào sơ để nui chín, không nên xào quá kỹ sẽ làm nát nui. Lát nữa bạn sẽ còn đảo thịt bò và nui một lần nữa trước khi thành phẩm. Lần đầu xào nui, bạn chỉ cần cho nui chín tới, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn là xong.
  • Tiếp theo là xào thịt bò. Bạn trút nui ra để riêng, cho thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn và cho phần tỏi còn lại vào phi thơm. Đổ toàn bộ hành tây vào xào trước, khi hành đã hường hường chín thì cho thịt bò vào xào. Thịt bò cần xào kỹ nhưng không cần chín quá, vì nếu chín quá sẽ bị dai và không ngon. Thịt bò chín tới thì cho thêm gia vị nêm lại và tắt bếp.

xao thit bo cho mon nui xao bo

Bước 3: Thành phẩm

  • Sau khi xào riêng hai thứ nui và thịt chín hẳn, bạn tiếp tục cho thịt bò vào lại chảo. Cho thêm nui vào xào chung lần nữa cho gia vị đều nhau.
  • Khi chảo sôi hẳn thì giảm lửa, nếm lại xem gia vị vừa chưa rồi tắt bếp. Tuyệt đối không xào quá lâu, sẽ làm mất chất dinh dưỡng và món ăn cũng không ngon.
  • Vậy là món nui xào bỏ đã hoàn thành nhanh chóng. Bạn đã có thể bày ra dĩa cho cả nhà.

nui xao bo

Ngoài cách làm nui xào bò, bạn cũng có thể làm món bò lúc lắc ngon thơm cho cả nhà nhé! Ngoài những món mua từ bên ngoài cho bữa sáng, thì nui xào bò là lựa chọn tốt nhất cho gia đình bạn. Đặc biệt là các gia đình có bé biếng ăn thì món này sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.

Chúc bạn luôn là nhà nội trợ tài ba của gia đình mình.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *