Cách nấu bò sốt vang

Cách nấu bò sốt vang

Ấm cúng trong phong cách kiểu pháp, món ăn bò sốt vang đến với người Việt một cách hết sức tự nhiên. Không cần rượu cầu kỳ, chút vang đỏ cũng làm cho món ăn thêm ngon và đậm đà.

Mời bạn đến với cách nấu bò sốt vang đơn giản với ngũ vị hương qua chia sẻ sau.

Cách nấu bò sốt vang miền bắc không những ngon mà còn mang đậm phong cách Việt

Nguyên liệu cho món bò sốt vang với gấc và với ngũ vị hương.

  • Rượu vang đỏ: 300 ml
  • Thịt bò: 500 gram, nên chọn phần thịt rẽ sườn hoặc gân.
  • Cà chua: 250 gram
  • Tomato puree: 50 gram
  • Khoai tây: 3 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Bơ nhạt: 50 gram
  • Rau mùi: 1 bó vừa ăn
  • Nguyệt quế: 2 lá
  • Ngũ vị hương: 1 gói
  • Tiêu đen: 2 muỗng cà phê
  • Tỏi: 1 củ
  • Các loại gia vị : đường, muối
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành khô: 2 củ

nguyen lieu cho bo sot vang

Hướng dẫn cách làm bò số vang ăn bánh mì thơm ngon.

Bước 1: Ướp thịt bò và sơ chế các nguyên liệu

  • Tỏi: bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ
  • Hành khô: bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ
  • Thịt bò: rửa sạch, xắt miếng vuông vừa ăn.
  • Cho thịt bò, tỏi, hành khô, chút đường, muối, gia vị và nước mắm vào 1 tô lớn. Trộn đều hộp hợp để ướp thịt bò. Thông thường để khoảng 2 tiếng cho thịt ngấm gia vị. Nếu được bạn nên để qua đêm hoặc ướp từ sáng để tối nấu ăn.

cach uop thit bo cho bo sot vang

Bước 2 : Xào thịt bò và hành tây, cà chua

  • Cà chua: rửa sạch, bổ miếng như bổ cau.
  • Hành tây: lột vỏ, rửa sạch và thái miếng vuông vừa ăn.
  • Khoai tây: gọt vỏ, rửa sạch và xắt vuông vừa ăn.
  • Cho chút bơ vào chảo, để lửa nhỏ và cho thêm miếng dầu. Để chảo nóng và bơ tự tan rồi cho thêm hành khô vào phi. Khi dầu ăn và bơ thật sôi và dậy mùi thì cho hành tây và cà chua vào xào. Đảo đều khoảng 3 – 4 phút cho đến khi cà chua chín mềm.
  • Tiếp theo, cho thêm thịt bò vào xào cùng cà chu và hành tây. Cho thêm miếng tỏi và tomato puree vào cho ngon.

Bước 3: Chế biến món bò số vang

  • Khi thịt bò chín, cho thêm ít nước sôi ngập mặt thịt, sau đó hớt hết bọt cho sạch, nhớ để lửa cháy lớn.
  • Sau khi vớt bọt, bạn vẫn để nồi đun. Cho thêm 1 /2 muống tiêu và các gia vị, nêm cho vừa và đảo đều.
  • Tiếp theo, cho thêm 3 muỗng rượu vang và đảo đều.
  • Cho lá nguyệt quế vào chảo và đậy nắp lại. Cho bếp vừa lửa, tiếp tục đun cho đến khi thịt bò mềm thì tắt bếp. Vậy là món thịt bò sốt khoai tây đã hoàn thành, mời các bạn cùng thưởng thức.

mon bo sot vang

Cách nấu bò sốt vang không quá cầu kỳ như ta vẫn nghĩ, bạn cũng không mất quá nhiều thời gian. Bạn có thể ăn món này với bún, bánh mì hoặc cơm cũng rất ngon. Chúc cả nhà bạn ngon miệng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *